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玻璃酒瓶和陶瓷酒瓶哪個儲酒好?

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玻璃酒瓶和陶瓷酒瓶哪個儲酒好?

發布日期:2017-09-22 00:00 來源:http://www.4847066.live 點擊:

提到釀酒或儲酒,相信釀酒朋友們首先會考慮容器的選擇,到底是塑料、不銹鋼還是陶瓷的呢?容器的選擇對酒的品質至關重要,而學會科學的選擇儲酒容器也不可忽視。

在儲酒容器選擇的過程中釀酒朋友們需要從如下5個維度綜合考慮,最終儲酒容器:

1、存放時間

2、催陳效果

3、滲漏

4、裝飾感

5、價格

瀘州土陶.png

目前市面上玻璃材質的酒瓶與陶瓷材質的酒瓶/酒壇幾乎占據著儲酒容器的大半壁江山,如果非要在這2者中進行取舍,得從上述5個維度一一展開。

玻璃酒瓶VS陶瓷酒瓶/陶瓷酒壇

1、從存放時間周期來看

玻璃酒瓶:透光性較強,瓶體容易受熱,相對而言酒對外部的溫度比較敏感,一旦熱度過高,則酒中水分便產生揮發,影響酒質,長期存放容易變質。

陶瓷酒壇:壇子比玻璃酒壇要厚實,加之內外上釉,避光性很好,且存放一定時間酒中的水分就會通過壇壁揮發出來,所以會越放越陳,越放越醇。

2、從催陳效果來看

玻璃酒瓶:主要材質如石英砂、石灰石、長石、純堿、硼酸、鉛化合物、鋇化合物等對酒的催陳影響不大。

陶瓷酒壇:材質中所含的鈣、鎂、銅、鐵等微量元素中所含的金屬離子可融于酒中,對白酒的催陳可起到良好的作用,并且存儲時間越長,溶出的微量元素越多,酒的顏色越黃,催熟效果越佳,利于酒體的密封、發酵、儲存。

3、從滲漏情況來看玻璃酒瓶:一般不會發生滲漏的情況。

陶瓷酒壇:由于是泥土燒成,硬度相對較低,使用和運輸不當,會有些許的滲漏情況發生,不過這些年不少生產陶瓷酒壇的廠家在技術與原料的使用上更加重視,所以陶瓷酒壇出現滲漏的情況能有效的得到控制。

4、從裝飾感來看

玻璃酒瓶:透明,酒體隨時可見,方便白酒的質量檢驗。

陶瓷酒壇:釉色和花紋感比較漂亮,適合收藏/裝飾家居,裝飾感比較強。

5、從價格來看

玻璃酒瓶:很多低價玻璃酒瓶運用低價回收材料制作,相對而言價格較低。

陶瓷酒壇:泥土大多天然而成,不存在回收材料的問題,所以價格也相對較高。

具體如何選擇哪種材質的儲酒容器,得根據自己的實際情況決定。


假如你決定選擇陶瓷酒瓶/陶瓷酒壇作為儲酒容器的時候,還得弄清楚陶瓷酒瓶/陶瓷酒壇具有如下8個神奇功效:

1、聚焦酒味

2、保持酒質

3、提升口感

4、綠色環保

5、促進老熟

6、縮短儲存周期

7、透氣性好

8、保溫性好


在了解選擇依據并知悉了陶瓷酒壇和陶瓷酒瓶的神奇功效之后,可能不少釀酒朋友們會問,陶瓷酒瓶與陶瓷酒壇如何區分呢?

1、陶瓷酒瓶:

酒瓶的材質越來越多元化,有鍍金、鍍銅、鐵、錫、不銹鋼、陶、紫砂、瓷、木頭、竹子、玻璃、膠木等。

各種材質的酒瓶顯示了各自的特性和風格。有的華麗珍貴,有的莊重大方,還有的輕盈體態。

常見的酒瓶有陶瓷瓶、玻璃瓶、塑料瓶等,其中陶瓷瓶尤受歡迎。

酒瓶的制做工藝很多,初始成型一般是燒制(如陶瓷瓶)、吹制(如玻璃瓶)和機制(如某些金屬瓶、木瓶);裝飾工藝有施釉法、彩繪法、雕刻法、鎏金法、描金法、貼面法、仿銅法、復合法、堆塑法等。

2、陶瓷酒壇:

酒壇子材質大多分為玻璃、土陶,多以當地優質陶土作為原材料,聘請專業專業制陶工匠,運用傳統工藝,純手工精制而成,最終經歷高溫入窯成型。

在制作工藝上一般需要經歷拉坯、利坯、挖足、泥條盤筑、輪制、仰燒、疊燒、覆燒、素燒、澀圈、浸釉、吹釉、澆釉、蕩釉等過程。

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