土陶酒瓶

產品分類

聯系我們

 瀘州和鑫陶業有限公司

  luzhou hexin ceramic co.,ltd.

 地址:四川瀘州瀘縣城北工業園區(嘉明鎮)

 熱線:400-0830177

 電話:18980201177

 傳真:0830-8283887

 網址:www.4847066.live

 郵箱:[email protected]


為什么醬香型白酒要用土陶壇存放?

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

為什么醬香型白酒要用土陶壇存放?

發布日期:2018-06-04 00:00 來源:http://www.4847066.live 點擊:

為什么醬香型白酒都選擇用土陶壇存放?下面瀘州和鑫陶業告訴大家為什么要用土陶壇存放!


因為陶壇的透氣性較好,空氣中的氧氣能進入壇內,與酒產生“微氧循環”,使壇內酒液產生呼吸,從而加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度。


土陶酒壇.png


正是陶壇這一特的“微氧”環境和壇內酒液的“呼吸作用”,促使醬酒在貯存過程中不斷陳化老熟,越陳越香。


經過氧化還原等一系列化學反應和物理反應,有效地排除了酒的低沸點物質,如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味,乙醛縮合,辛辣味減少,增加了酒的芳香。


陳化過程中甲醇等有害物質進一步揮發,酒體變得醇和;空氣透過缸壁與酒液接觸,緩慢氧化,使酒產生成熟的老陳味;同時酒中的酒精分子與水分子會以氫鍵形式進行締合,從而使酒的口感變得更加柔和、適口,提高了酒的品質。

相關標簽:儲酒壇

最近瀏覽:

在線客服
二維碼

掃描二維碼

分享
海南七星彩今天开奖 无网单机捕鱼达人 246+天天好彩944cc246 管家婆精选资料八码中特 安徽快3预测专家 波克棋牌升级最新版 一码中大公开你敢买吗 博彩公司 遇乐棋牌大厅2016安卓 通化大嘴棋牌游戏 长春麻将免费游戏大厅 网红如何赚钱 快乐8玩法规则 九五至尊棋牌官方网 捕鱼注册送彩金 东北麻将怎么算帐 免费平特三连肖